Nosotros - Eatable Adventures
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NUESTRA MISIÓN:
CONSTRUIR LOS NEGOCIOS GASTRONÓMICOS DEL FUTURO

Trabajamos con proyectos gastronómicos emergentes que, en un futuro cercano, prometen un impacto relevante en nuestros hábitos de alimentación. Aportamos visión, experiencia y metodología para impulsarles en un crecimiento sólido, rápido y seguro.

En los últimos años, España se ha situado en el liderazgo de la gastronomía en el mercado internacional. A nuestra rica tradición culinaria, apoyada en una variadísima despensa de primera calidad y con garantía de origen, se ha unido la innovación de cocineros de máximo prestigio: un ecosistema inmejorable para las empresas españolas del sector de la alimentación.

Sin embargo, todo este potencial no se había reflejado hasta ahora en la fortaleza o la capacidad de internacionalización de nuestras empresas. Asistimos a un punto de inflexión en el sector, en el que crecerán las más competitivas y con mayor potencial de mercado.

Eatable Adventures nace para acompañar su crecimiento y desarrollo estratégico: ayudar a los proyectos innovadores a tomar ventaja competitiva en el nuevo contexto del mercado, trabajando estrechamente junto a los emprendedores, conectando la innovación de empresas emergentes con los recursos industriales necesarios para alcanzar altos niveles de escalabilidad y ventas.

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¿QUIÉN PONE LA MESA

EN EATABLE ADVENTURES?

Si hay algo que une a quienes estamos detrás de este proyecto, es nuestra pasión por la cocina y la innovación, apoyada por décadas de experiencia y formación en empresa, marketing, comunicación, tecnología y, por supuesto, gastronomía.

Jose-Luis

JOSÉ LUIS CABAÑERO

Durante más de 28 años, José Luis Cabañero trabajó en el desarrollo de nuevos mercados y sectores emergentes en compañías multinacionales como Cisco, Oracle, BBVA y Unisys. Formado como Ingeniero Informático por la Universidad de Extremadura, completó su preparación tecnológica con estudios empresariales y gastronómicos: cursó el Stanford Executive Program en la Escuela de Negocios de la Universidad de Stanford, el Venture Capital Executive Program por la Escuela de Negocios de la Universidad de Berkeley, el Diplôme de Cuisine por Le Cordon Bleu y el Diploma Universitario de Alta Gastronomía DUGGAT por la Universidad de Reims Champagne-Ardennes.

Mila

MILA VALCÁRCEL

En sus más de 20 años de carrera profesional, Mila Valcárcel ha aportado a sus clientes un enfoque innovador centrado en la experiencia de marca para el consumidor. Lo hizo en MTV España y en VIACOM MEDIA, donde fue Directora del área de Patrocinio y Eventos. Y lo volvió a hacer durante 11 años como co-Directora en Metodo Helmer, la compañía de marketing en la que lideró proyectos estratégicos de la industria alimentaria, las bebidas y la restauración: Grupo Mahou-San Miguel, Heineken Internacional, Orangina Schweppes, Coca-Cola, Pernod Ricard España, Le Cordón Bleu, Osborne, Suntory Group, Beer&Food. Ha sido vicepresidenta de AEVEA y participa asiduamente en foros sobre comunicación y publicidad, además de impartir clases como profesora invitada en CEU, URJC, EIC, UAM.

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JOSÉ DE ISASA

José de Isasa ha desarrollado sus más de 17 años de experiencia profesional en marketing y comunicación en empresas de entretenimiento y gran consumo como Disney Channel, L’Oreal, Altadis, Sony, El País y PRISA. En el presente, desempeña el cargo de Director de Comunicación de Shine Iberia (MasterChef España & Portugal, Cocina2, Un, dos Chef), además de trabajar como docente de Marketing y Comunicación en el Instituto de Empresa. Licenciado en ADE y MBA en el IE, completó su formación empresarial con el Diplôme de Cuisine de Base Le Cordon Bleu, la guinda de todo lo anterior.