Entradas de] Eatable Adventures

Eventos de Foodtech que no te puedes perder en 2022

¡Prepara tu calendario para todos los emocionantes eventos de Foodtech de 2022! El 2021 demostró la resiliencia de la industria alimentaria cuando se enfrentó a una pandemia global y consiguió cambiar rápidamente el formato de sus eventos, pasando de presenciales y dinámicos a un formato online en cuestión de meses. Afortunadamente, por fin, estamos volviendo […]

El futuro del plant-based en la industria agroalimentaria

La revolución plant-based está generando una importante transformación en la industria alimentaria y con un recorrido muy interesante en el futuro.  Nuestro fundador y CEO de Eatable Adventures, José Luis Cabañero, lo explica en el quinto capítulo publicado en Zyrcular Talks una iniciativa de Zyrcular Foods, que comenzó en noviembre del 2020 con la finalidad […]

Conoce a los EAA Alumni: Innomy

Con la creciente demanda de la población de comer cada vez más sostenible, la carne a base de hongos es una de las nuevas alternativas que persiguen muchas empresas, con el propósito de imitar el sabor y la textura de la carne real.  Innomy, una startup argentina ubicada en España, utiliza cultivos de tejidos fúngicos […]

España como referente global en FoodTech durante el I InnoDays Madrid

Singapur, Israel y, ¿Madrid? Algo se mueve en la capital para tratar de convertirse en una referencia FoodTech global. Administraciones públicas y agentes privados han alineado intereses para lanzarse al posicionamiento de la región en uno de los sectores del futuro. Estas intenciones quedaron patentes durante la celebración de la primera sesión temática de los […]

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Baking the Future cierra con éxito su primera edición y abre sus puertas a nuevas startups con ideas revolucionarias

  La primera edición de nuestro programa de aceleración Baking the Future, llegó ayer a su fin con la celebración del “Demo Day”, un evento virtual que tuvo por objetivo presentar los proyectos de las tres startups aceleradas y comunicar la apertura de una segunda edición. La innovación forma parte de nuestro ADN. La propia […]

Conoce a los EAA Alumni: Moa Foodtech

MOA Foodtech combina la biotecnología y la inteligencia artificial para transformar los residuos y subproductos de la industria agroalimentaria en una »proteína de nueva generación» de alto valor nutricional y 100% sostenible.  Emplean las nuevas tecnologías para impulsar el cambio hacia un sistema alimentario más justo, compasivo y sostenible, además de llamativo para los consumidores. […]