La proteína plant-based se ha convertido en los últimos meses en uno de los aceleradores del sector alimentario. Ya desde comienzos de 2019 se vieron movimientos en cuanto a nuevas soluciones por parte de las startups así como interesantes inversiones, como la salida a bolsa de Beyond Meat en mayo de 2019, que hacían prever […]
La crisis del COVID ha evidenciado la necesidad de construir un sistema más resiliente. La presión a nivel de mano de obra, los problemas en el transporte de mercancías y las roturas de stock en supermercados está provocando una mayor concienciación de que la actual situación tiene que cambiar. Este panorama también provocará cambios irreversibles […]
Recientemente hemos lanzado webinars a nivel internacional en los que abordamos diferentes temáticas y en el que profundizamos cuáles son los retos a los que se enfrenta el sector alimentario durante y después de la actual crisis del Covid. En el evento de esta semana estuvieron presentes algunas de las empresas más disruptivas de la […]
Hace semanas que el coronavirus interrumpió la economía global, y a casi todos los negocios en la faz de la tierra. No hay duda de que los cambios que estamos viviendo han llegado para quedarse. Pensemos en el virus como un catalizador de las transformaciones que ya se estaban haciendo sentir. Como un catalizador para […]
El pasado 7 de mayo celebramos el primero de una serie de webinars internacionales con el objetivo de aportar opiniones de los principales líderes globales de la industria de la alimentación sobre las cuestiones más relevantes del momento. En esta ocasión contamos con la participación de dos de los agentes más relevantes de la […]
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