La aceleradora de tecnología alimentaria ha arrancado Colombia Foodtech Acceleration Program de la mano de Vertical-I, Centro de Excelencia en Sistemas de Innovación en Colombia

La compañía refuerza su presencia el mercado latinoamericano, y especialmente en Colombia, dónde ya desarrolla programas de innovación abierta con compañías líderes de la industria agroalimentaria

 

Eatable Adventures, una de las principales aceleradoras de tecnología alimentaria, ha reforzado su apuesta por el mercado de emprendimiento latinoamericano, impulsando el lanzamiento del primer programa de aceleración Foodtech en Colombia. Colombia Foodtech Acceleration Program arranca su primera edición de la mano de Vertical-I, Centro de Excelencia en Sistemas de Innovación en Colombia, en alianza con Eatable Adventures, con el objetivo de desarrollar y fortalecer el ecosistema emprendedor de la industria agroalimentaria de Colombia, país considerado como el “Hub de innovación de Latinoamérica”. De hecho, según la Organización para el Crecimiento y Desarrollo Económicos (OCDE), Colombia es el tercer país más emprendedor dentro de sus 34 miembros, solo por detrás de Chile y Corea, y también de uno de los pocos países en Latinoamérica que cuenta, a día de hoy, con dos unicornios. 

Además, el sector agroalimentario es una vertical estratégica para Colombia, puesto que esta industria, encabezada por el área de alimentos y bebidas, es una de las principales manufactureras de Colombia y del Departamento de Atlántico, participando con el 29,3% de la producción bruta del país (EAM, 2021). Estos datos, reflejan el interés del mercado por impulsar la innovación y la aplicación de las nuevas tecnologías en el sector creando una industria y ecosistema emprendedor sólido y competitivo a escala mundial.

Mila Valcárcel, Managing Partner y cofundadora de Eatable Adventures ha destacado el papel estratégico de Colombia en el mapa de Latinoamérica para impulsar el desarrollo de la industria agroalimentaria a escala global. “Colombia es un mercado estratégico para acelerar la transición del sistema alimentario, gracias a la solidez de su industria agroalimentaria, a la vanguardia en temas de innovación. Este programa, que ponemos en marcha en alianza con Vertical-i, se suma a los más de 10 programas de incubación y aceleración que desarrollamos a nivel mundial tanto para corporaciones como para gobiernos o programas propios. Creemos que será una magnífica oportunidad para las startups del país y confíamos que pueda ser el motor de una nueva generación de startups Foodtech en Latinoamérica que nos ayudará a impulsar la transición del sistema alimentario a nivel global”. Eatable Adventures consolida así su crecimiento en el mercado internacional, dónde la compañía se encuentra en pleno proceso de expansión con operaciones en 4 continentes y la creación de un ecosistema global de más de 25.000 fundadores y emprendedores. 

Por su parte, José Polo, CEO de Vertical-i “Este programa disruptivo y pionero en Colombia, tendrá un plan intensivo de trabajo durante 4 meses y una vez finalice la primera cohorte, buscaremos hacer una segunda versión, para que de esta manera sean más las startups potencializadas con esta iniciativa de Vertical-i, con la cual buscamos iniciar un camino importante para conectar con esos emprendedores  y empresarios que cuentan con una amplia visión de negocios, crecimiento e innovación que constantemente están buscando expandir sus productos o servicios, además de las personas que quieran compartir su conocimiento o contribuir al desarrollo económico del sector”.

La primera cohorte de este programa ha sido financiada por la entidad gubernamental Gobernación del Atlántico, Vertical-I y el Sistema General de Regalías y arranca con 5 startups especializadas en el desarrollo de nuevos productos con propiedades saludables que trabajarán en un programa especializado de alto impacto que les ayudará a escalar y captar el interés de potenciales clientes e inversores: Amande Cocina, Albesa de Colombia, Cron Foods, Mimi Día y Spiga Food.

Más información en https://colombiafoodtech.com/

¿Sabías que las startups que se gradúan en programas de aceleración tienen una tasa de supervivencia un 23% superior a la de sus homólogas? La tutoría y el asesoramiento son fundamentales en los programas de aceleración. Los emprendedores se benefician de la experiencia adquirida, lo que se traduce en éxito.

El Programa de Aceleración Spain Foodtech, liderado por Eatable Adventures, tiene por objetivo apoyar la construcción y el desarrollo de sólidas startups españolas en el ámbito del agri-foodtech, capaces de competir a escala global y de convertirse en un referente en el sector, posicionando a España en el liderazgo tecnológico en este ámbito.  

Es un programa único, de 6 meses de duración, con un plan de trabajo personalizado para cada startup, empleando una metodología de trabajo de primer nivel, enfocada a garantizar el éxito de la startup en el mercado y la consecución de inversión necesaria para su correcto desarrollo. 

Las startups cuentan con un equipo de trabajo de más de 20 años de experiencia global, el soporte tecnológico de CNTA y el apoyo de ICEX en su internacionalización y el acceso a pilotos y acuerdos con corporaciones alimentarias tanto nacionales como internacionales como Barlab Ventures, Pascual Innoventures, Albora y Tastech by Sigma.

Conoce las 11 principales ventajas que te ofrece este Programa de Aceleración de alto rendimiento para startups agri-foodtech:

#01 Hasta 1 millón de euros de inversión

Contamos con un vehículo de 50M€ para invertir en startups de foodtech en fase semilla y series A, principalmente en Europa y Latinoamérica, en la que cada startup puede recibir hasta 1M€ a lo largo de 3 años, a diferencia de los programas de otras aceleradoras, que no tienden a aportar su propia financiación.

La combinación del capital aportado, con la experiencia de los socios, el equipo global de Eatable Adventures y la extensa red de expertos y mentores ayudará a las startups a afinar sus modelos de negocio, acceder a nuevos clientes y mercados, y escalar de forma exponencial sus propuestas. Hay una enorme oportunidad de inversión en estos proyectos y con Spain Foodtech queremos contribuir con una firme apuesta por el futuro de nuestro planeta. 

#02 Programa de 6 meses especializado

Disfruta de una inmersión completa dedicada exclusivamente a la industria alimentaria con foco en el crecimiento y desarrollo agri-foodtech. Consigue una perspectiva única de las startups que prosperan en este mercado, las actividades corporativas, estratégicas, con su evolución y resultados y los mercados financieros que apuestan por startups y sectores.

#03 Impulso tecnológico

Accede a laboratorios privados disponibles en centros de tecnología e innovación con nuestras más de 70 alianzas globales con Centros de Investigación, Universidades, eventos verticales globales, Incubadoras y Aceleradoras.

Gracias a nuestro programa específico del sector, podrás acceder a instalaciones y equipos de vanguardia, impulsando la solidez tecnológica de tu startup, mediante el desarrollo, junto con CNTA, del plan tecnológico y/o el perfeccionamiento del producto, la tecnología y/o los procesos actuales de la startup.

#04 Equipo senior

Trabajar con expertos te ayuda a evitar costosos errores. Imagina reducir el número de pruebas y errores al poner en marcha tu startup o lanzar un nuevo producto. Eso supone un importante ahorro de coste, en cambio, con Spain Foodtech obtén el asesoramiento de alguien que puede decirte cómo hacerlo bien desde el principio. 

Consigue las herramientas y tácticas para llevar tu startup dónde te propongas. Además, nuestro equipo con más de 20 años de experiencia en el sector, identifica los riesgos dentro de su concepto y te ayuda a trabajar para minimizarlos, ofreciendo orientación para asumirlos de manera proactiva y administrarlos de manera efectiva.

#05 Cierre clientes y alianzas

El Programa de Aceleración Spain Foodtech, liderado por Eatable Adventures, está diseñado con un enfoque en una industria en particular, con más de 36 programas de innovación abierta lanzados, un deal flow de 2.200 startups foodtech analizadas cada año, operaciones en 3 continentes y 7 programas a nivel gubernamental dirigidos al desarrollo de ecosistemas Foodtech y Agritech. Esto permite que obtengas acceso rápido a expertos y asesores clave del sector que estén dispuestos a trabajar con una startup, proporcionándote dirección, experiencia y conocimiento.

#06 Pilotos y corps partners

Otra de nuestras líneas de actuación está vinculada a las corporaciones, a través de programas de innovación abierta con la industria alimentaria, trabajando en todo el mundo: Latinoamérica, Norteamérica, Europa y Asia. 

Las startups del sector son un motor de innovación que puede aportar mucho a la industria. Son muchas las maneras en las que las empresas del sector están trabajando en innovación abierta, por eso siempre es bueno contar con un aliado que pueda asesorar a la compañía sobre cuál es el mejor camino a tomar, cómo enfocar el trabajo, que ayude a identificar las startups con las que trabajar y a sentar las bases de la conversación y colaboración con ellas. Más de 36 clientes corporativos alimentarios en Europa y Latinoamérica, múltiples programas de Open Innovation y Corporate Venturing desarrollados en paralelo, avalan a Eatable Adventures como una de las empresas más especializadas para llevar a cabo esta función.

#07 Eventos internacionales

Contamos con múltiples eventos que reúnen a industria, inversores, universidades, gobiernos y emprendedores alrededor de la innovación en alimentación. Un gran escaparate mundial para las empresas del sector y en el que todo el mundo quiere destacar y hacerse un hueco.

#08 Comunicación global

Brindamos infraestructura, soporte y capacitación que, de otro modo, consumiría mucho tiempo para las empresas emergentes. También brindamos acceso a un ecosistema completo que admite una empresa emergente que, de lo contrario, podría sentirse aislada. 

Hemos desarrollado un ecosistema emprendedor en el sector alimentario mediante una comunidad global con más de 25.000 miembros en los 5 continentes, que son fundadores de empresas, trabajadores o futuros emprendedores en toda la cadena de valor agroalimentaria, y que, ponemos a disposición.

“Gracias a Eatable Adventures, comenzaron a llamarnos grandes corporaciones, grandes fondos de inversión internacionales y también muchos medios de comunicación” Javier I. Zaratiegui, CTO & Partner de Cocuus.

#09 Mentoring global

Contamos con una red internacional de mentores formada por más de 200 expertos de reconocido prestigio en distintas áreas empresariales. Están los mejores profesionales y las mentes más brillantes de la industria, con muchísimas ganas de compartir su conocimiento y contribuir al desarrollo de la cultura del emprendimiento en el mundo. 

#10 Demo Day: Inversión

Termina con un «Demo day», donde las startups seleccionadas podrán presentar sus proyectos a nuestra red de coinversión ampliada que alcanza a más de 400 inversores institucionales centrados en el espacio Foodtech, además de a potenciales consumidores e inversores locales o globales.

Este proceso ayuda a la startup a construir la primera interacción de su negocio. Esta oportunidad puede abrir la puerta a ofertas de inversiones adicionales, especialmente cuando los inversores ven que el programa acelerador le ha ayudado a desarrollar aún más su puesta en marcha en algo que muestra el potencial de retorno. 

#11 Acompañamiento post-programa 

Como startup, puede parecer imposible mirar más allá de los primeros seis meses, sin embargo, es vital trabajar hacia una visión y un resultado mucho más amplios. 

Nuestros mentores te ayudarán a ver la complejidad que se desarrollará con el tiempo y guiarte en la dirección correcta para enfrentarla una vez haya terminado el programa. Tendrás la confianza de contar con todo nuestro equipo detrás de tu proyecto, con la visión y la capacidad de guiarte y apoyarte en todas las decisiones que tengas que tomar en un futuro. 

“Una vez formas parte del programa, creas lazos, conexiones y unas relaciones que perduran de por vida” Inés Sagrario, CEO y cofundadora de Ekonoke.

 

Entrar en una aceleradora, a menudo es el primer paso importante hacia la construcción de un negocio exitoso. Aprovecha la orientación, la tutoría y los desafíos de manos de nuestros expertos con el Programa de Aceleración Spain Foodtech

¡Apúntate!

El proyecto “Areas for Change Challenge” reta a la comunidad emprendedora internacional a encontrar soluciones reales a los desafíos del sector en términos de sostenibilidad, gastronomía y digitalización

Areas, empresa líder que gestiona restaurantes y tiendas en aeropuertos, estaciones de tren y áreas de servicio y que opera en 10 países, ha lanzado ‘Areas for Change’, su primera iniciativa dirigida a startups y cuyo objetivo es encontrar soluciones concretas y factibles que den respuesta a los propios desafíos de la compañía para los próximos años y a los del sector del Food & Beverage y Travel Retail, especialmente en términos de sostenibilidad y experiencia del consumidor.

La compañía ha lanzado esta nueva iniciativa en el marco de su estrategia de ESG ‘Areas for Change’, que pone el foco en las personas, el planeta y el futuro. Con este programa, y en colaboración con Eatable Adventures, una de las principales aceleradoras mundiales de Foodtech,  Areas busca startups que aporten soluciones reales a los siguientes retos:

  • Personas: productos más saludables para el desayuno y ‘grab & go’.
  • Planeta: soluciones para la gestión de residuos generados en los establecimientos de Areas.  
  • Futuro: soluciones digitales o robóticas para mejorar la eficiencia en los procesos.

Tras un análisis inicial, las startups seleccionadas tendrán la oportunidad de trabajar con Areas y acceder a su red internacional, desarrollar un programa piloto de 3 meses en la sede mundial de la compañía, o dar apoyo en la estrategia de comercialización de la compañía, entre otras contraprestaciones. En este sentido, las startups seleccionadas también podrán colaborar, conjuntamente con el equipo de Areas, para que el proyecto despegue y pueda llegar a convertirse en proveedor de la compañía en un futuro.

Oscar Vela, CEO mundial de Areas, ha apuntado que “impulsamos este reto para encontrar soluciones que reinventen el sector del travel retail y ayuden a promover un mayor compromiso y sensibilización medioambiental y una mayor experiencia para los viajeros. Buscamos soluciones que den respuesta a los grandes retos a los que nos enfrentaremos en la industria del travel retail en los próximos años”.

En palabras de Itziar Ortega, Senior VP of Global Operations de Eatable Adventures, “estamos muy ilusionados por poner en marcha este nuevo reto con una compañía líder en innovación y con presencia internacional como Areas. Las startups seleccionadas tendrán la gran oportunidad de escalar y expandir su negocio trabajando con un líder global del sector de Travel Retail, teniendo acceso a todo su know how, infraestructuras y red de puntos de ventas. Gracias al compromiso de partners como Areas, seguimos acelerando la transición de la industria hacía un modelo mucho más sostenible, a la vez que eficiente”.

Aquellas startups que estén interesadas pueden registrarse aquí: https://areasforchange.com/challenge/

  • El dato de inversión de 2022 refleja un crecimiento del 9,3% respecto al año anterior, si quitamos el denominado efecto “Glovo”
  • Madrid, Cataluña y Andalucía son las comunidades que concentran el mayor número de startups del ecosistema español, cuyo censo suma un total de 412 startups especializadas en esta vertical
  • El sector se consolida como fuente de empleo cualificado, con alrededor de 6.300 ocupados, 26% más que en 2021, especialmente entre las startups de mayor tamaño
  • Se destaca el papel de iniciativas clave como Spain Foodtech, el programa de aceleración de Eatable Adventures, apoyado por ICEX y CNTA, que acaba de anunciar su nueva edición

Eatable Adventures, una de las principales aceleradoras mundiales ha presentado hoy los datos de su estudio anual “El Estado del Foodtech en España 2022”. Un informe que, una vez más, toma el pulso al ecosistema emprendedor de nuestro país para recopilar información clave sobre la caracterización del sector Foodtech, así como sobre la evolución de la inversión con respecto a los años anteriores.

En términos generales, estamos ante un año muy positivo para el sector. A pesar del contexto macroeconómico y las presiones globales que impactan de forma significativa en el sistema agroalimentario, el sector ha recibido la confianza, no solo de inversores, sino también de empresas y gobiernos, que han tomado un rol mucho más activo en el crecimiento de nuestro ecosistema. En este sentido, destaca la apuesta de la industria por buscar de forma externa soluciones a sus retos industriales y nuevas oportunidades en el mercado, a través de modelos de colaboración con las startups basados en la innovación abierta.

Gracias a ello, en 2022 nos enfrentamos a un mercado más maduro y con unas tecnologías y propiedades intelectuales más solventes que han despertado el interés de la comunidad internacional. “España está consolidando su posicionamiento como Foodtech Nation con un ecosistema floreciente y una gran solvencia tecnológica e intelectual. Las tecnologías nos brindan una oportunidad excelente para construir el sistema alimentario del futuro: más eficiente, sostenible y que garantice la seguridad alimentaria para todos.”, ha comentado Mila Valcárcel, Managing Partner de Eatable Adventures.

 

2022, mayor solvencia tecnológica y un gran crecimiento en términos de empleo

En 2022, España sigue en el top 10 global en cuanto al número de startups Foodtech, cuyo último censo, según apunta el informe, suma un total de 412 startups. En el ámbito autonómico, Madrid, Cataluña y Andalucía, lideran el ranking de las comunidades que concentran a un mayor número de startups, con un 27,6%, 25,7% y 11,8%, respectivamente.

Respecto a los equipos, curiosamente, la edad de emprendimiento en nuestro país es bastante tardía, situándose en 37,5 la edad media de los emprendedores. Destaca este año el incremento de la cuota de mujeres con el 24,23% de los equipos de socios conformados por mujeres, 4 puntos por encima del año pasado.

Este sector se perfila cada vez más como una fuente de empleo cualificado, experimentando un crecimiento cercano al 26% durante 2022 y con un total de 6.300 ocupados.

En cuanto a las áreas clave del sector Foodtech, se identifican, un año más, 4 grandes categorías bastante equilibradas entre ellas: Agritech (24%); Producción y Transformación de alimentos (34%); Logística, Distribución y Retail (25%); y Restaurant Tech (16%). Si profundizamos en cada una de las subcategorías de estas áreas, las que lideran el ranking global son los modelos “direct to consumer”  (21,12%), la innovación de productos (15%) y la digitalización del campo (14%).

Como comentado anteriormente, notamos una mayor madurez en la solvencia tecnológica de las startups y en la gestión de su propiedad intelectual. Crece el porcentaje de startups que deciden patentar sus soluciones o generar modelos de utilidad. El 32,9% de las startups poseen patentes, el 56,6% cuenta con un registro de marca y el 29% tiene secreto comercial.

Hablando de tecnologías, las denominadas “Deep Tech” siguen protagonizando la transformación tecnológica de la industria, aunque se aprecian algunas variaciones importantes respecto al año anterior: la inteligencia artificial se incrementa en más de 12 puntos, así como machine learning e IOT, con un aumento de 8,5 y 9,6 puntos, respectivamente. La biotecnología sigue liderando el ranking de las tecnologías empleadas, aunque decrece ligeramente respecto al año anterior.

 

Una inversión sostenida y con un aumento de las rondas de mayor tamaño

2021, fue sin duda el año de inflexión para el sector, con unos datos de inversión apabullantes (695 millones de euros) y un crecimiento del 220% con respecto al año anterior. Sin embargo, hemos de tener en cuenta que Glovo protagonizó, a lo largo de ese año, una  ronda de inversión de 450 millones de euros, de ahí el denominado “efecto Glovo” y su impacto en la cifra total de inversión.

Este año, la cifra total de inversión se sitúa en 268 millones de euros, un resultado muy positivo y que sitúa en un 9,38% el crecimiento de la inversión respecto al año anterior, si descontamos la ronda de inversión alcanzada por la startup catalana. Además, destaca el incremento de las rondas de series A, que crecen cerca de un 20%, 5 puntos más que en 2021. Las mayores inversiones se han producido en startups que trabajan en restauración/retail, como venía sucediendo anteriormente, pero destaca la irrupción de la alternativa proteica como gran destinatario de capital de inversión. Las 5 top startups que encabezan este ranking son Cover Manager (52M€), Heura (20M€), Good News (11M€), Nova Meat (6M€) y Cubiq (6M€). 

Por último, respecto a las claves de crecimiento, las startups destacan en primer lugar el papel determinante de los inversores internacionales (88,06%), la colaboración con los centros de investigación (63,64%) y la industria alimentaria. Sin embargo, hay cierto enfriamiento en la percepción del apoyo por parte de los inversores locales (43,28%), las universidades españolas (43,28%) y las ayudas públicas al sector (29,86%). La internacionalización tiene sin duda un papel clave como herramienta principal para impulsar el crecimiento de las startups.

 

Spain Foodtech, una iniciativa para crecer y posicionarnos como Foodtech Nation

Asimismo, con motivo de seguir impulsando y acelerando el ecosistema Foodtech español Eatable Adventures ha anunciado hoy la apertura de la nueva convocatoria para el programa de aceleración Spain Foodtech Startups’ Program.

Se trata de un programa “País” liderado por Eatable Adventures, en colaboración con ICEX España Exportación e inversiones y CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) y apoyado por múltiples agentes del ecosistema de alimentación, que tiene por objetivo apoyar la construcción y el desarrollo de sólidas startups españolas en el ámbito del foodtech, capaces de competir a escala global y de convertirse en un referente en el sector,  posicionando a España en el liderazgo tecnológico en este ámbito.

En la edición anterior, el programa seleccionó a cuatro startups que han multiplicado por seis su valor en el mercado y conseguido captar el interés de inversores y partners corporativos, posicionándose como líderes en sus respectivos segmentos: Moa Foodtech, Cocuus, Innomy, Proppos y H2hydroponics.

Este año, el programa incorpora como partners a las grandes empresas de la industria alimentaria que están impulsando la innovación abierta en el sector agroalimentarioMahou San Miguel, compañía líder del sector cervecero, ha lanzado, a lo largo de este año, su plataforma de innovación abierta BarLab Ventures, con el objetivo de promover proyectos de emprendimiento que impulsen el sector; Alianza Team, grupo empresarial de origen colombiano, experto en lípidos y grasas y líder en el sector de alimentos, acaba de presentar su plataforma de innovación abierta de la mano de su capital de riesgo albora®, a través de la cuál canalizará distintos retos de innovación para encontrar nuevas oportunidades de mercado; Pascual Innoventures, la rama de Pascual dedicada al Corporate Venturing, ha presentado recientemente la segunda edición de Mylkcubator, la primera incubadora del mundo especializada en el desarrollo de proyectos de innovación para el sector lácteo; y por último Sigma, la multinacional propietaria de Campofrío ha finalizado recientemente la tercera convocatoria de su programa de innovación Tastech en el cual han resultado seleccionadas cuatro startups españolas.

“Como hemos visto en el informe, el peso de la inversión extranjera ha sido determinante este año para el crecimiento de nuestro ecosistema Foodtech. Prueba de ello, son las rondas de inversión recibidas por dos de las startups de nuestro programa de aceleración Spain Foodtech Startup’s Program: Moa Foodtech, Cocuus e Innomy. Estamos buscando una nueva generación de emprendedores cuyas propuestas tengan un gran potencial de impacto en la cadena de valor agroalimentaria.”, ha comentado José Luis Cabañero, CEO y fundador de Eatable Adventures.

Las startups que estén interesadas en participar en el programa pueden apuntarse en www.spainfoodtech.es

Descarga aquí.

Alianza Team® es una compañía de origen colombiano experta en lípidos y grasas y líder en el sector de alimentos. Con presencia operacional en Colombia, Chile y México, la compañía desarrolla soluciones alimentarias de alta tecnología.

En 2019, lanza su capital de riesgo albora® con el propósito de acelerar la captura de conocimiento y permitir que la organización genere mayor valor para sus unidades de negocio y grupos de interés, a través de la colaboración con startups y centros de investigación.

PORTAL DE INNOVACIÓN ABIERTA

En 2020, Alianza Team® empezó a colaborar junto con Eatable Adventures en proyectos de innovación abierta como el primer scouting “Hack the Food System” centrado en encontrar las startups más disruptivas en el ecosistema de los lípidos.

A partir de entonces la compañía ha seguido apostando por impulsar la innovación abierta con proyectos de Scouting y Challenge para solucionar de forma eficiente y rápida los retos del sector.

En 2022, los retos evolucionan hacia el lado más sofisticado de la innovación con el primer Portal de Innovación Abierta, una plataforma que recoge todas las iniciativas de las startups para los retos del sector.

 

 

“La innovación hace parte del ADN de nuestra compañía, siendo un pilar que buscamos promover a lo largo de la cadena de valor. Nuestra apuesta con el Portal de Innovación Abierta es impulsar un ecosistema innovador que apalanque el crecimiento de todos los actores que hacen parte de ella”.

 

Maria Paula Rios, VP de Innovación y transformación digital de Alianza Team

Mahou San Miguel, compañía familiar de bebidas, 100% española y líder del sector cervecero en nuestro país. Produce más del 70% de la cerveza española que se consume fuera de España y está presente en más de 70 países.

En 2022 lanza BarLab Ventures, su plataforma de innovación abierta para proyectos de emprendimiento que impulsen el sector de Alimentación y Bebidas.

RETHINK YOUR DRINK CHALLENGE

En el marco de su plataforma de innovación abierta, la compañía lanza en julio, de la mano de Eatable Adventures, “Rethink your Drink”, su primer reto de innovación abierta para encontrar respuesta a los grandes desafíos del sector.

La convocatoria se abre a las startups de todo el mundo que tengan una propuesta diferencial, sostenible e innovadora y que genere un impacto transformador y sostenible en la industria de las bebidas tradicionales.

Más de 100 startups registradas, entre las cuales ya se ha seleccionado una primera shortlist. En las próximas semanas la compañía anunciará a las startups seleccionadas y sus propuestas innovadoras.

“Estamos convencidos de que gracias a este proyecto podremos compartir con los emprendedores una perspectiva común para hacer que bares, restaurantes, distribuidores y el resto de nuestra cadena de valor refuercen su colaboración para generar riqueza, sobre la base de aspectos como la excelencia, la innovación y la sostenibilidad”.

Miguel Ángel Miguel, director general de Transformación de Mahou San Miguel.

Sigma opera en 18 países a lo largo de Norte y Sudamérica y Europa. Con más de 65 plantas y 184 centros de distribución, la compañía produce, comercializa y distribuye alimentos de calidad que incluyen carnes empacadas, queso, yogurt y otros alimentos refrigerados y congelados.

TASTECH BY SIGMA

Sigma ha lanzado la tercera edición de su programa de aceleración Tastech by Sigma. Con sus programas de innovación abierta y sus convocatorias de proyectos, Sigma apuesta por impulsar el desarrollo de soluciones tecnológicas, productos y servicios para generar impacto y mejorar la experiencia del cliente.

Más de 900 startups de 41 países han participado en Tastech, lo que ha dado lugar a inversiones, a un contrato de distribución, y otros acuerdos de colaboración en proceso.

Desde 2019, Tastetch ha seguido colaborando con el ecosistema emprendedor e impulsando proyectos de alto potencial en la industria alimentaria.

Tras el éxito de este año, el programa ha seleccionado 8 startups, de las cuales 4 de ellas son españolas, demostrando así el gran compromiso de Sigma con el ecosistema Foodtech español.

«A través de Tastech, Sigma abre sus puertas a emprendedores de todo el mundo para compartir sus conocimientos, realizar pruebas piloto conjuntas y poner en práctica nuevas tecnologías y soluciones que impulsen el futuro de la industria alimentaria. Nos entusiasma encontrar nuevas ideas y apoyar el talento de las startups alimentarias más innovadoras y disruptivas».

Daniel Alanis, Chief Growth Officer at Sigma.

Fundada en 1969, Pascual, líder en el sector alimentario, cuenta con una gama de más de 200 productos, 6 fábricas, 27 oficinas locales y más de 2.000 empleados en los 63 países en los que opera.
Pascual aboga desde el principio por la creación de la rama de la empresa dedicada al Corporate Venturing: Pascual Innoventures.

En 2020, Pascual e Eatable Adventures lanzaron un reto colaborativo dedicado a startups internacionales activas en la producción de soluciones para el sector lácteo de origen vegetal.

MYLKCUBATOR

Programa de Incubación

En mayo de 2021 se lanzó Mylkcubator, la primera incubadora del mundo especializada en el desarrollo de proyectos de innovación para el sector lácteo. Ha logrado un éxito increíble, posicionando a Pascual a nivel mundial como una empresa innovadora y vanguardista.

Se eligen 4 startups en etapas tempranas de diferentes continentes, los principales Venture Capital del sector se unen para tener acceso al dealflow de Mylkcubator. En 2022 se ha lanzado la segunda edición.

“La calidad de las startups seleccionadas en la primera edición ha sido asombrosa y nos muestra que este es, claramente, el camino a seguir. La visibilidad de estos proyectos, así como las de inversión que están recibiendo es una muestra de que la industria está preparada para esta transición tecnológica” .

 

Gabriel Pascual, director de Pascual Innoventures

  • La compañía crea un nuevo espacio para dar respuesta a los desafíos de la industria alimentaria. 
  • Alianza Team® es una de las empresas líder en innovación abierta de la industria de alimentos en Latinoamérica gracias al desarrollo de 21 familias de patentes y la confianza depositada en inversiones de startups del sector foodtech en el mundo por 3m USD.

Alianza Team®, un grupo empresarial de origen colombiano, experto en lípidos y grasas y líder en el sector de alimentos, ha anunciado la creación de un nuevo portal de innovación abierta para fomentar la colaboración entre startups e industria, dando así respuesta a los desafíos más importantes del sector, especialmente en el ámbito de la sostenibilidad. Este portal, responde al propósito de la compañía de alimentar un mejor mañana a través del desarrollo de productos y soluciones innovadoras para dar respuesta a las nuevas necesidades del mercado y del consumidor. 

La nueva plataforma de innovación abierta, nace de la mano de Albora, con el apoyo de Eatable Adventures, una de las tres aceleradoras de tecnología alimentaria más importantes del mundo. Las startups que colaboren con la plataforma podrán beneficiarse de un plan de inversión, acceso a las instalaciones de Alianza Team® equipadas con las tecnologías más punteras y a su red logística, así como de todo el know how del equipo de I+D de profesionales de la compañía. 

Esta es una oportunidad única para desarrollar sus ideas innovadoras y llegar rápidamente al mercado, de la mano de una de las empresas líder en innovación abierta en el sector de alimentos y bebidas en Colombia y una de las 10 empresas más innovadoras de Colombia según la ANDI, el gremio económico más representativo de ese país. Alianza Team® ha obtenido estos reconocimientos gracias al desarrollo de 21 familias de patentes y la confianza depositada en inversiones de startups del sector foodtech en el mundo por 3m USD.

La plataforma de innovación dará el pistoletazo de salida con el reto Let’s Raise The Bar. El primer reto de la plataforma, tiene como objetivo encontrar las startups más disruptivas en la industria del jabón, en todos los sectores, para obtener una materia prima sostenible que ofrezca un producto de buena calidad para sus consumidores y cuya producción sea amigable para el planeta. 

Los emprendedores que participen en este reto, podrán asociarse con  Alianza Team® para el desarrollo de nuevas líneas de jabón para próximos proyectos, o contar con la colaboración de la compañía para el diseño y la fabricación de un determinado producto, optimizando costes y escalado a través del acceso a la tecnología de la compañía. También podrán acceder a otros mercados y potencialmente conseguir un plan de inversión.

“La innovación hace parte del ADN de nuestra compañía, siendo un valor que buscamos promover a lo largo de la cadena de valor, tanto a nivel interno en nuestras áreas  como externo con nuestros grupos de interés. Nuestra apuesta con el Portal de Innovación Abierta es impulsar un ecosistema innovador que apalanque el crecimiento de todos los actores que hacen parte de ella.”, señaló María Paula Ríos, Vicepresidente de Innovación y transformación digital de Alianza Team®.

“Estamos orgullosos de poner en marcha este nuevo hito de innovación de la mano de Alianza Team®, una empresa referente en la industria alimentaria y pionera en poner en marcha soluciones innovadoras para dar respuesta y anticiparse a los nuevos desafíos del mercado. La colaboración entre startups e industria que ofrece el modelo de innovación abierta es clave para desarrollar y llevar al mercado nuevos productos y propuestas de una forma muy rápida y mucho más eficiente” , ha comentado Mila Valcárcel, Managing Partner de Eatable Adventures.

Para más información visite: www.albora.co/portal/

  • Tras el éxito de la primera edición, Cereal -el Centro de Innovación de Europastry- acoge de nuevo cuatro startups con proyectos revolucionarios que cambiarán el sector de la panadería. 
  • La startup israelí DouxMatok ofrece mejoras en la nutrición a través de soluciones de reducción de azúcar; la española AgroSingularity desarrolla fibras vegetales de origen sostenible que prolongan la vida útil de los panes; la belga Ajinomatrix digitaliza las mediciones de los sentidos del gusto y del olfato mediante la Inteligencia Artificial y la colombiana Sacha Inchi desarrolla productos a partir de cultivos innovadores que satisfacen el mercado creciente de los superalimentos.
  • Las startups seleccionadas participarán durante seis meses en el programa Baking the Future, un periodo en el que recibirán tutorías, asesoramiento y desarrollo empresarial.

Tras el éxito de la primera edición del programa de aceleración Baking the Future, Cereal, el Centro de Innovación de Europastry, acoge de nuevo cuatro startups con soluciones innovadoras que revolucionarán el sector de la panadería. 

Este año, se han presentado al programa candidaturas de 11 países diferentes, entre las cuales DouxMatok de Israel, Ajinomatrix de Bélgica, AgroSingularity de España y Sacha Inchi de Colombia, han sido las seleccionadas.

 

INNOVACIÓN EN SALUD, TECNOLOGIA Y SOSTENIBILIDAD PANADERA 

Los proyectos de las cuatro startups ofrecen soluciones a los retos que planteamos al lanzar la segunda edición del programa: sostenibilidad, salud, mejora de la experiencia de los consumidores y tecnologías encaminadas a buscar la mejora de la producción sin perder de vista la calidad. 

  • DouxMatok, la startup israelí, ofrece una mejora en la nutrición a través de soluciones de reducción de azúcar. La respuesta perfecta a la preferencia de los consumidores por una buena experiencia de sabor y por los alimentos más saludables. 
  • La belga Ajinomatrix ha digitalizado mediante la Inteligencia Artificial las mediciones de los sentidos del gusto y del olfato. Lo que se convierte en una herramienta esencial para obtener datos que permitan a las empresas del sector alimentario tomar decisiones precisas y rápidas. 
  • AgroSingularity, la startup española, ha desarrollado fibras vegetales de origen sostenible que prolongan la vida de los panes. Además, permite conservar los nutrientes y atributos funcionales de la planta original de los ingredientes. 
  • Por último, Sacha Inchi ofrece soluciones a las necesidades del creciente mercado de los superalimentos a partir de cultivos innovadores de la biodiversidad latinoamericana. 

 

SEIS MESES PARA REVOLUCIONAR LA PANADERÍA 

El objetivo de Baking the Future es construir un modelo de innovación abierta para Europastry. «Seguimos apostando por la innovación abierta, una herramienta fundamental de colaboración con los emprendedores y nuestros equipos de I+D, para diseñar y escalar el futuro de la industria panadera», afirma Ana Thielen, International Marketing Manager en Europastry. 

Durante los próximos seis meses los emprendedores de las cuatro startups contarán con todos los recursos de la compañía: espacio de trabajo, sesiones de mentoring con los equipos del Cereal, Eatable Adventures y Google y acceso al departamento de I+D+i de Europastry para desarrollar, probar y poner en marcha el producto para testear su viabilidad en el mercado. 

«Gracias a Baking the Future, hemos traído emprendedores de todo el mundo a Cereal para dar respuesta a los retos actuales del sector Bakery. Estamos seguros de que gracias a la colaboración con Europastry y a su centro de I+D estas startups podrán desarrollar soluciones innovadoras capaces de generar un gran impacto en el sector y a escala mundial”, afirma José Luis Cabañero Founder & CEO de Eatable Adventures.

Tras los seis meses de preparación, se celebrará el Demo Day, un evento en el que las startups presentarán sus proyectos ante una red de inversores privados y expertos altamente cualificados.