English version
Eatable Adventures, one of the world ‘s leading Foodtech accelerators, has announced the appointment of Sergio Zúñiga Bohórquez as Regional Vice President for Latin America.
Sergio has over 15 years of experience in key roles within entrepreneurship, innovation, and Venture Capital across strategic sectors in Colombia and Latin America. Prior to joining Eatable Adventures, he held executive positions such as Board Member of the renowned Colombian company Inbiotech and led innovation and entrepreneurship strategies for prominent entities like the Cali Chamber of Commerce, BBVA Colombia, and the Bavaria Foundation, where he oversaw investment strategies in emerging companies. His strong academic background includes studies in Molecular Biology and Microbiology at the Universidad de los Andes and a Master’s in Entrepreneurship from Lund University, Sweden.
Under his leadership, the company will continue setting new milestones to drive corporate and governmental programs and initiatives in the Agrifoodtech sector in the Latin American region, where Eatable Adventures already closely collaborates with leading companies in the food industry.
“Latin America needs to increase its agricultural and food production by 80% to meet regional demand by 2050. Despite being considered the ‘world’s pantry,’ the region faces challenges in logistics, sustainability, and overall food production. These areas for improvement can become valuable opportunities if we leverage our biodiversity, technologies, scientific resources, and business acumen to produce more innovatively and efficiently.”
“Colombian food companies have a strong innovative DNA, with 20% of startup investments focused on technologies that develop solutions for the food system,” commented Zúñiga.
This favorable context has bolstered the expansion of Eatable Adventures’ activities in Colombia and Latin America, strengthening its international leadership. The company currently operates on four continents, with physical offices in Spain, Italy, Colombia, the United Kingdom, and the United States.
Eatable Adventures promotes a more sustainable future by adopting new technological solutions in the food sector, thanks to strategic collaboration with startups, corporations, governments, and investors. The accelerator boasts over 50 corporate and governmental programs annually, 12 acceleration and incubation programs, a community of over 25,000 entrepreneurs, and a €30 million seed investment fund. Each year, Eatable Adventures accelerates more than 100 startups through its programs, driving the growth and consolidation of the Agrifoodtech ecosystem on a global scale.
Spanish version
Eatable Adventures, una de las principales aceleradoras Foodtech a nivel global, ha anunciado el nombramiento de Sergio Zúñiga Bohórquez como Vicepresidente Regional para América Latina.
Sergio cuenta con más de 15 años de experiencia en roles clave dentro de las áreas de emprendimiento, innovación y Venture Capital en sectores estratégicos tanto en Colombia como en Latinoamérica. Antes de unirse a Eatable Adventures, desempeñó puestos ejecutivos como Miembro de la Junta Directiva de la conocida empresa colombiana Inbiotech y liderando la estrategia de innovación y emprendimiento para entidades relevantes como la Cámara de Comercio de Cali, BBVA Colombia y la Fundación Bavaria, donde se encargó de llevar a cabo la estrategia de inversión en empresas emergentes. Su sólida trayectoria académica destaca por sus amplios conocimientos en el ámbito científico, con estudios en Biología Molecular y Microbiología en la Universidad de los Andes y un máster en Emprendimiento de la Universidad de Lund, Suecia.
Bajo su liderazgo, la compañía seguirá marcando nuevos hitos para impulsar programas e iniciativas corporativas y gubernamentales, en el ámbito Agrifoodtech, en la región de América Latina, donde Eatable Adventures ya colabora estrechamente con empresas líder en la industria de la alimentación.
“Latinoamérica tiene que aumentar en un 80% su producción agrícola y su producción de alimentos para satisfacer la demanda de la región para 2050. A pesar de que esta región se considera la “despensa del mundo”, existen múltiples retos ligados a la logística, sostenibilidad e innovación y producción de alimentos en general. Estas áreas de mejora se pueden convertir en oportunidades muy valiosas si aprovechamos nuestra riqueza en términos de biodiversidad, tecnologías, recursos científicos y empresariales para producir de una forma mucho más innovadora y eficiente”. “Las empresas alimentarias de Colombia cuentan con un fuerte adn innovador y el 20% de la inversiones en startups se concentra en tecnologías que desarrollan soluciones para el sistema alimentario”, ha comentado Zúñiga.
Este contexto favorable ha reforzado la expansión de la actividad de Eatable Adventures en Colombia y Latinoamérica y su liderazgo a nivel internacional. La compañía cuenta actualmente con operaciones en cuatro continentes y oficinas físicas en España, Italia, Colombia, Reino Unido y Estados Unidos.
Eatable Adventures promueve un futuro más sostenible mediante la adopción de nuevas soluciones tecnológicas en el sector alimentario, gracias a la colaboración estratégica con startups, corporaciones, gobiernos e inversores. La aceleradora cuenta con más de 50 programas corporativos y gubernamentales anuales, 12 programas de aceleración e incubación, una comunidad de más de 25.000 emprendedores y un fondo de inversión para proyectos semillas de 30 millones de euros. Cada año, Eatable Adventures acelera a más de 100 startups a través de sus programas, impulsando el crecimiento y consolidación del ecosistema agrifoodtech a escala mundial.
