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Conoce a los EAA Alumni: Proppos

24/05/2022/por Eatable Adventures

Hoy en día la inteligencia artificial se ha convertido en un pilar fundamental de la industria alimentaria. Esta nueva tecnología tiene un propósito a lo largo de toda la cadena agroalimentaria, innovando, agilizando y mejorando procesos dentro del sector, permitiendo ofrecer un mejor servicio, calidad y producto a los consumidores.  Tuvimos la oportunidad de entrevistar […]

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https://eatableadventures.com/wp-content/uploads/logo-eatable-adventures.svg 0 0 Eatable Adventures https://eatableadventures.com/wp-content/uploads/logo-eatable-adventures.svg Eatable Adventures2022-05-24 11:03:432022-05-24 11:07:27Conoce a los EAA Alumni: Proppos

Tecnologías Emergentes en el sector de Proteínas Alternativas

03/05/2022/por Eatable Adventures

Los productores de alimentos, desde las nuevas empresas hasta las principales compañías de gran consumo pasando por las mayores empresas cárnicas del mundo, están innovando rápidamente en el mercado vegetal, teniendo un creciente interés por las nuevas tecnologías, como la agricultura celular y la fermentación. El informe de BCG Food for Thought: The Protein Transformation, […]

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https://eatableadventures.com/wp-content/uploads/logo-eatable-adventures.svg 0 0 Eatable Adventures https://eatableadventures.com/wp-content/uploads/logo-eatable-adventures.svg Eatable Adventures2022-05-03 12:48:242022-05-03 12:48:24Tecnologías Emergentes en el sector de Proteínas Alternativas

Food 4 Future – Cumbre Mundial de Foodtech en Bilbao

28/04/2022/por Eatable Adventures

   Food 4 Future – Expo Foodtech, el evento internacional de innovación para la industria de alimentación y bebidas, vuelve en su nueva edición al BEC de Bilbao los próximos días 17, 18 y 19 de mayo. María Naranjo, directora de la industria alimentaria del ICEX; Mauricio García de Quevedo, director general de la FIAB; y Albert Planas, director general de […]

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https://eatableadventures.com/wp-content/uploads/logo-eatable-adventures.svg 0 0 Eatable Adventures https://eatableadventures.com/wp-content/uploads/logo-eatable-adventures.svg Eatable Adventures2022-04-28 13:42:042022-04-28 17:13:09Food 4 Future – Cumbre Mundial de Foodtech en Bilbao

Conoce a los EAA Alumni: COCUUS

27/04/2022/por Eatable Adventures

Hablamos con Cocuus, una empresa foodtech española que desarrolla soluciones industriales para la producción de análogos (mimetic food) de proteína animal de base vegetal o celular mediante la impresión láser 2D/3D, bioimpresión y robótica. Javier I. Zaratiegui es CTO & Partner de esta empresa que se acaba de alzar con el Quality Innovation Award (QIA) […]

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https://eatableadventures.com/wp-content/uploads/logo-eatable-adventures.svg 0 0 Eatable Adventures https://eatableadventures.com/wp-content/uploads/logo-eatable-adventures.svg Eatable Adventures2022-04-27 17:35:082022-04-28 10:29:57Conoce a los EAA Alumni: COCUUS

El futuro del plant-based en la industria agroalimentaria

27/04/2022/por Eatable Adventures

La revolución plant-based está generando una importante transformación en la industria alimentaria y con un recorrido muy interesante en el futuro.  Nuestro fundador y CEO de Eatable Adventures, José Luis Cabañero, lo explica en el quinto capítulo publicado en Zyrcular Talks una iniciativa de Zyrcular Foods, que comenzó en noviembre del 2020 con la finalidad […]

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https://eatableadventures.com/wp-content/uploads/logo-eatable-adventures.svg 0 0 Eatable Adventures https://eatableadventures.com/wp-content/uploads/logo-eatable-adventures.svg Eatable Adventures2022-04-27 17:26:462022-04-28 10:29:57El futuro del plant-based en la industria agroalimentaria

Los lácteos del futuro llegan al Demo Day de Mylkcubator

22/04/2022/por Eatable Adventures

  Mylkcubator, la primera incubadora global especializada en el desarrollo de proyectos de innovación para el sector lácteo, sigue buscando los lácteos del futuro y cada vez está más cerca, gracias al trabajo de las startups seleccionadas para esta primera edición. De hecho, el programa de aceleración, puesto en marcha por Pascual Innoventures de la […]

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https://eatableadventures.com/wp-content/uploads/logo-eatable-adventures.svg 0 0 Eatable Adventures https://eatableadventures.com/wp-content/uploads/logo-eatable-adventures.svg Eatable Adventures2022-04-22 19:15:322022-04-28 13:45:22Los lácteos del futuro llegan al Demo Day de Mylkcubator

Conoce a los EAA Alumni: Innomy

30/03/2022/por Eatable Adventures

Con la creciente demanda de la población de comer cada vez más sostenible, la carne a base de hongos es una de las nuevas alternativas que persiguen muchas empresas, con el propósito de imitar el sabor y la textura de la carne real.  Innomy, una startup argentina ubicada en España, utiliza cultivos de tejidos fúngicos […]

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https://eatableadventures.com/wp-content/uploads/logo-eatable-adventures.svg 0 0 Eatable Adventures https://eatableadventures.com/wp-content/uploads/logo-eatable-adventures.svg Eatable Adventures2022-03-30 15:02:182022-04-28 10:29:58Conoce a los EAA Alumni: Innomy

España como referente global en FoodTech durante el I InnoDays Madrid

30/03/2022/por Eatable Adventures

Singapur, Israel y, ¿Madrid? Algo se mueve en la capital para tratar de convertirse en una referencia FoodTech global. Administraciones públicas y agentes privados han alineado intereses para lanzarse al posicionamiento de la región en uno de los sectores del futuro. Estas intenciones quedaron patentes durante la celebración de la primera sesión temática de los […]

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https://eatableadventures.com/wp-content/uploads/logo-eatable-adventures.svg 0 0 Eatable Adventures https://eatableadventures.com/wp-content/uploads/logo-eatable-adventures.svg Eatable Adventures2022-03-30 09:28:312022-04-28 10:29:59España como referente global en FoodTech durante el I InnoDays Madrid

Agricultura Regenerativa: una solución al cambio climático

28/03/2022/por Eatable Adventures

A medida que la población aumenta y la necesidad de producir alimentos de forma sostenible sigue creciendo, los agricultores se interesan cada vez más por la agricultura regenerativa como un enfoque positivo y adaptable a la agricultura sostenible.  Nuestro sistema agrícola actual es uno de los principales responsables de las emisiones de gases de efecto […]

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https://eatableadventures.com/wp-content/uploads/logo-eatable-adventures.svg 0 0 Eatable Adventures https://eatableadventures.com/wp-content/uploads/logo-eatable-adventures.svg Eatable Adventures2022-03-28 14:39:062022-04-28 10:29:59Agricultura Regenerativa: una solución al cambio climático

Baking the Future – «Demo Day» y Lanzamiento de la Segunda Edición

22/03/2022/por Eatable Adventures

Baking the Future cierra con éxito su primera edición y abre sus puertas a nuevas startups con ideas revolucionarias   La primera edición de nuestro programa de aceleración Baking the Future, llegó ayer a su fin con la celebración del “Demo Day”, un evento virtual que tuvo por objetivo presentar los proyectos de las tres […]

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https://eatableadventures.com/wp-content/uploads/logo-eatable-adventures.svg 0 0 Eatable Adventures https://eatableadventures.com/wp-content/uploads/logo-eatable-adventures.svg Eatable Adventures2022-03-22 09:32:122022-04-28 10:29:59Baking the Future – «Demo Day» y Lanzamiento de la Segunda Edición

Conoce a los EAA Alumni: Moa Foodtech

17/03/2022/por Eatable Adventures

MOA Foodtech combina la biotecnología y la inteligencia artificial para transformar los residuos y subproductos de la industria agroalimentaria en una »proteína de nueva generación» de alto valor nutricional y 100% sostenible.  Emplean las nuevas tecnologías para impulsar el cambio hacia un sistema alimentario más justo, compasivo y sostenible, además de llamativo para los consumidores. […]

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https://eatableadventures.com/wp-content/uploads/logo-eatable-adventures.svg 0 0 Eatable Adventures https://eatableadventures.com/wp-content/uploads/logo-eatable-adventures.svg Eatable Adventures2022-03-17 14:29:172022-04-28 10:29:59Conoce a los EAA Alumni: Moa Foodtech

Oportunidades del Sector Foodtech en el Mercado Español

28/02/2022/por Eatable Adventures

El sector FoodTech es un sector emergente y dinámico dedicado a mejorar toda la cadena de valor de la industria alimentaria de forma sostenible. Esta intersección entre la nutrición y la tecnología está modificando el sector tradicional de la alimentación y las bebidas, impulsando a los agentes existentes a replantearse muchos de sus conocimientos sobre […]

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https://eatableadventures.com/wp-content/uploads/logo-eatable-adventures.svg 0 0 Eatable Adventures https://eatableadventures.com/wp-content/uploads/logo-eatable-adventures.svg Eatable Adventures2022-02-28 11:26:072022-04-28 10:30:00Oportunidades del Sector Foodtech en el Mercado Español
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